Menu

Carpaccio wołowe 49 PLN

majonez z musztardą gruboziarnistą | komosa ryżowa | ser pecorino z truflą    

Chrupiąca polenta kukurydziana 28 PLN

purée z ricotty i domowych suszonych pomidorów | konfitura pomidorowa | oliwki | bazylia                                            

Wędzony pstrąg z Gospodarstwa Rybackiego Zielenica 36 PLN

ogórek zielony | lody z zielonego jabłka | maślanka

Szaszłyk z krewetkami 42 PLN

sałatka z wakame z bobem i awokado | chilli | orzeszki ziemne      

Sałatka Cezar 32 PLN

sałata rzymska | grzanki | jajko | parmezan

do wyboru:

Sałata z kurczakiem 36 PLN

Sałata z krewetkami 42 PLN

Sałatka z pomidorów 32 PLN

pianka z mozzarelli | dressing z wody pomidorowej | awokado | oliwki | lody truskawkowe z octem balsamicznym | arbuz 

Sałatka z cykorią 28 PLN

karmelizowana cykoria | dressing z lokalnego sera pleśniowego | orzechy | nektarynka 

Zupa pomidorowa 22 PLN

wędzona mozzarella | konfitura pomidorowa

Włoska zupa minestrone 22 PLN

wiosenne warzywa | domowy makaron farfalle | olej z czosnku niedźwiedziego | Parmigiano Reggiano

dodatek: grillowany szaszłyk jagnięcy 17 PLN

Spaghetti cacio e pepe na ręcznie robionym makaronie 42 PLN

dodatkowa świeża trufla 20 PLN                      

Domowy makaron spaghetti z owocami morza 64 PLN

krewetki | ośmiornica | vongole | młody kalmar | chilli | szalotka | białe wino | pomidor

Ręcznie robione ravioli z łososiem i krewetkami 50 PLN

bulion z imbirem i trawą cytrynową | groszek cukrowy | koper włoski | papryka

Troć fiordowa 65 PLN

młody brokuł | sos veloute z wermutem Noilly Prat | migdały | cebula dymka        

Pierś z kaczki 59 PLN

terrina z buraka z porzeczką | piklowany burak | polenta z mascarpone           

Polędwica wołowa 90 PLN

ravioli z ogonem wołowym | młoda kapusta z koperkiem | sos demi-glace            

Risotto serowe 40 PLN

parmezan | ser Niebieski Książę | brokuł | redukcja z czerwonego wina | bazylia     

Młody kalmar faszerowany sobrasadą 45 PLN

sos migdałowy ajo blanco | figa kompresowana w czerwonym winie | cukinia   

Napoleonka 24 PLN

crème pâtissière | lody rabarbarowe | kompresowany rabarbar w syropie fiołkowym

Ciepłe ciasto malinowe 22 PLN

amaretti | likier malinowy | lody waniliowe

Petit Fours 6 PLN

praliny | truffle | czekolada (szt.)

Lody sezonowe 18 PLN

bita śmietana | owoce

Krem pomidorowy z makaronem 18 PLN

Spaghetti z sosem bolońskim lub pomidorowym 22 PLN

Pierś z kurczaka z hiszpańskimi ziemniakami i mizerią 24 PLN

Pierogi ukraińskie z kwaśną śmietaną 20 PLN

Frytki 12 PLN

Patatas bravas 14 PLN

Hiszpański krokiet z borowikiem 22 PLN

ser pecorino z truflą

Tatar wołowy 38 PLN

majonez truflowy | komosa ryżowa

Sałata rzymska 32 PLN

sos cezar | grzanki | jajko | parmezan

Sałata z kurczakiem 36 PLN

Sałata z krewetkami 42 PLN

Marynowane warzywa 24 PLN

oliwki | papryczki piquillo | karczochy

Deska iberyjskich wędlin lub lokalnych serów 68 PLN

pieczywo