Speisekarte

Rindercarpaccio 49 PLN

Mayonnaise mit grobem Senf | Quinoa | Pecorino-Käse mit Trüffel

Knusprige Mais-polenta 28 PLN

Püree aus Ricotta und hausgemachte getrocknete Tomaten | Tomatenmarmelade | Oliven | Basilikum

Geräucherte Forelle aus Zielenica Fischfarm 36 PLN

grüne Gurke | grünes Apfeleis | Buttermilch

Garnelen-Schaschlik 42 PLN

Wakame-Salat mit Saubohnen und Avocado | Chili | Erdnüsse

Caesar Salat 32 PLN

Römersalat | Croûtons | Ei | Parmesan

optional:

Salat mit Hähnchen 36 PLN

Salat mit Garnelen 42 PLN

Tomatensalat 32 PLN

Mozzarellaschaum | Tomatenwasser-Dressing | Avocado | Oliven | Erdbeereis mit Balsamico-Essig | Wassermelone

Chicorée-Salat 28 PLN

karamellisierte Chicorée | lokales Blauschimmelkäse-Dressing | Nüsse | Nektarine

Tomatensuppe 22 PLN

geräucherter Mozzarella | Tomatenmarmelade

Italienische Minestrone 22 PLN

Frühlingsgemüse | hausgemachte Farfalle-Nudeln | Bärlauchöl | Parmigiano Reggiano

zusätzlich: gegrilltes Lamm schaschlik 17 PLN

Spaghetti Cacio e Pepe auf handgemachter Nudeln 42 PLN

Extra frisch Trüffel 20 PLN                      

Hausgemachte Spaghetti mit Meeresfrüchten 64 PLN

Garnelen | Oktopus | Vongole | Baby-Tintenfisch | Chili | Schalotte | Weißwein | Tomate

Handgemachte Ravioli mit Lachs und Garnelen 50 PLN

Brühe mit Ingwer und Zitronengras | Zuckererbsen | Fenchel | Paprika

Fjordforelle 65 PLN

junger Brokkoli | Veloute-Sauce mit Noilly Prat Wermut | Mandeln | Frühlingszwiebel

Entenbrust 59 PLN

Rote-Bete-Terrine mit Johannisbeere | eingelegte Rote Bete | Polenta mit Mascarpone

Rinderfilet 90 PLN

Ravioli mit Rinderschwanz | Jungkohl mit Dill | Demi-Glace-Sauce

Käserisotto 40 PLN

Parmesankäse | Läse Blauer Prinz | Brokkoli | Rotweinreduktion | Basilikum

Baby Tintenfisch gefüllt mit Sobrasada 45 PLN

Ajo Blanco Mandelsauce | Feige gepresst in Rotwein | Zucchini

Napoleonka 24 zl
Patissiere Creme / Rhabarbereis Rhabarber in Veilchensirup

Warmer Himbeerkuchen 22 zł
Amaretti / Himbeerlikör / Vanilleeis

Petit Fours 6 zł/st
Pralinen / Trüffel / Schokolade

Saisonales 18 zł
Eis / Schlagsahne / Obst

Tomatencremesuppe mit Nudeln 18 PLN

Spaghetti Bolognese oder Spaghetti mit Tomatensauce 22 PLN

Hähnchenbrustfilet mit spanischen Kartoffeln und Gurkensalat 24 PLN

Kartoffel-Käse-Knödel mit Sauerrahm 20 PLN

Pommes frites 12 PLN

Patatas Bravas 14 PLN

Schweinenacken 36 PLN

Lagerfeuerkartoffel mit Hüttenkäse / Hausgemachte salzarme Gurke

Gegrillte Blutwurst 28 PLN

Lagerfeuerkartoffel mit Hüttenkäse / Hausgemachte salzarme Gurke

Gewürzter Rindfleischburger 38 PLN

Villatoro-Rolle / Himbeertomate / Grobe Senfmayonnaise / Schweizer Käse / Lagerfeuerkartoffel

New York Steak 58 PLN

Lagerfeuerkartoffel mit Hüttenkäse / Hausgemachte salzarme Gurke

Gegrillte Auberginenpaste 34 PLN

Geröstete Kichererbsen / Granatapfelkerne / Olivenöl / Kräuter