Speisekarte

Tatar vom Rind 53 PLN

Eigelb / eingelegtes Gemüse / Meerretichmayonnaise / Lauchöl

Rote Bete carpaccio 39 PLN

Mangosalsa / Kürbiskerne / Ricotta

Carpaccio vom geräucherten Rind   53 PLN

trüffelmayonnaise / Senftexturen / Pecorino mit Trüffe l Rucola

Vitello tonatto 53 PLN

kalbfleisch / knusprige Kapern / Oliven / Thunfisch-Espuma

Garnelen (5 Stück)  62 PLN

scharfe Spianata-Salami / Knoblauch / Olivenöl / gegrillte Focaccia

Hühnersalat 59 PLN

römersalat / Senfdressing / Orange / Feta / eingelegte Zwiebel / gegrillte Mais

Halloumi-Salat 55 PLN

Römersalat / Senfdressing / Orange / eingelegte Zwiebel / gegrillte Mais

Hausgemachte Focaccia 23 PLN

Chili / Rosmarin / Knoblauchbutter

Gegrillte Paprikasuppe 29 PLN

smoked sour cream / pasta / mint

Gänsebrühe 32 PLN

Nudeln / Liebstöckel

Linguine Nudeln 67 PLN

Rinderfilet / demi glace  / grüne Bohnen

Penne Nudeln 57 PLN

Truthahn / Knoblauch / Chilli / Kartoffel / Spinat / Trüffel

Risotto mit Garnelen 71 PLN

Flusskrebsbutter / Zucchini / schwarzes Olivenpulver

Pasta Tagliolini 85 PLN      

Paprika / Weißwein / Knoblauch / Garnelen / Oktopus

Risotto mit Spargel 53 PLN

Risotto mit Spargel / Brokkoli / Spinat / grana padano

Hausgemachte Lasagne 53 PLN

Süßkartoffelpüree / Parmesan-Mornay-Sauce

Schweinekotelett mit Knochen 69 PLN

Kartoffel / Kohlrabi / Pfeffersauce / Semmelbrösel

 Hühnerbrust 71 PLN

 Kroketten mit Parmesan / Karotte /  Demi Glace Soße                                                              

Langsam geschmortes Rindfleisch 79 PLN

Kartoffelpüree mit Trüffel / Brokkoli / eingelegte Rote Bete / Schnittlauch

Kabeljau 79 PLN

Petersilienpüree mit Miso / Pak Choi / Zitronenschaum

Rindfleisch-Burger 56 PLN

Hausgemachtes Brioche-Brötchen / Cheddar-Käse / eingelegte Gurke /

rote Zwiebeln / Eisbergsalat / Speck / Tomate / Pommes frites mit Villatoro-Sauce        

 Beef Cheesburger Villatoro 59 PLN

Hausgemachtes Brioche-Brötchen / Rote Zwiebelmarmelade / Mimolette-Käse / Cheddar-Käse / Salzgurke / Eisbergsalat / Pommes frites mit Villatoro-Sauce

*WIR SERVIEREN UNSERE BURGER MEDIUM

Steaks aus bestem polnischen Rindfleisch, mindestens 30 Tage trocken gereift

INKLUSIVE FÜR 1 BEILAGE UND 1 SAUCE

New York Steak 99 PLN/250g

Antricot 142 PLN/300g

Rinderfilet 146 PLN/250g

Tomahawk 800-1200 g 38 PLN/100g

Lamb rump 320-350 g 93 PLN

*IM INTERESSE UNSERER GÄSTE UND UM EINEN HÖCHSTEN STANDARD DER DIENSTLEISTUNGEN ZU GEWÄHRLEISTEN, TEILEN WIR MIT, DASS WIR UNSERE STEAKS IN STÜCKEN SERVIEREN.

Villatoromayonnaise 6 PLN

Aioli Knoblauch Mayonnaise 6 PLN

Trüffelmayonnaise 6 PLN

Demi Glace Sauce 9 PLN

Pfeffersauce 9 PLN

Kartoffelpüree / knusprige Schalotten 17 PLN

Pommes frites / Villatoro 17 PLN

Gegrillte Mais /Maldon-Salz 17 PLN

Gegrillte Paprika mit Café de Paris 17 PLN

Gnocchi in Parmesanemulsion 17 PLN

Himbeertomate / Sauerrahm 17 PLN

Kuchen (verschiedene Sorten)  28 PLN

Saisonale Eiscreme mit Schlagsahne und Früchten 30 PLN

3 Geschmäcker: Erdbeer/Sahne/Schokoladen

Penne mit Bolognese-Sauce 32 PLN

Ukrainische Piroggen mit saurer Sahne 28 PLN

Hühnernuggets / Pommes frites / Karrote 38 PLN

Hühnernudelsuppe 24 PLN

Pfannkuchen mit Pistazienpaste / Obst 35 PLN

FOCACCIA 23 PLN

Knoblauch / Chili / Rosmarin

MARGHERITA 39 PLN

Sauce auf italienischen Tomaten Pelati / Mozzarella Fior di Latte / Grana Padano / Basilikum

SALAMI 45 PLN

Sauce auf italienischen Tomaten Pelatti / Mozzarella fior di latte / Salami Napoli

CAPRICCIOSA 46 PLN

Sauce mit italienischen Tomaten Pelati / Mozzarella Fior di Latte / Oliven / Artischoken / Cotto Schinken

VILLATORO  49 PLN

Sauce mit italienischen Tomaten Pelati / Mozzarella Fior di Latte / Mascarpone / Salami Spianata / Mais / Chilli / Villatoro Mayonnaise

PARMA 53 PLN

Sauce mit italienischen Tomaten Pelati / Mozzarella Fior di Latte / Parmaschinken / Kirschtomaten/ / Rucola / Grana Padano 

NDUJA 57 PLN

Sauce mit italienischen Tomaten Pelati / Mozzarella Fior di Latte / Nduja / karamellisierte Zwiebeln

BURATTA 49 PLN

Sauce mit italienischen Tomaten Pelati / Mozzarella Fior di Latte / Burrata / Mortadella / Zitrone

PANINI CAPRESE  38 PLN

Himbeertomate / Mozzarella / Basilikum Pesto

 PANINI MORTADELA 42 PLN

Ricotta / Mortadella / Rucola